Fattoria Uccelliera

На Пизанском холме, который когда-то служил средневековым местом для ловли перелетных птиц, Fattoria Uccelliera сегодня выращивает Sangiovese для производства Chianti DOCG, своего единственного вина. Название поместья сохраняет эту многослойную память: там, где миграционные пути привлекали охотников, теперь выстроились ряды виноградников, а ландшафт читается как палимпсест, в котором древние обычаи и современный виноградник накладываются друг на друга. Расположение, в часе езды от Тирренского побережья и при этом в пределах тосканского винодельческого региона, сочетает в себе сельскую местность и доступность. Виноделие здесь основано на уважении к земле, времени и человеческому труду — трех принципах, которые компания открыто заявляет и воплощает в каждом бокале. Акцент делается не на количестве, а на преемственности между местом и продуктом. Fattoria Uccelliera открыта для посещения, и визит имеет двойную ценность: он позволяет познакомиться как с историей этого места, так и с тем, как сегодня создается Chianti. Тот, кто поднимется на холм, может забронировать дегустацию и, ряд за рядом, проследить, как имя, наполненное прошлым, воплощается в одном единственном вине этого терруара.

Контакты