Fattorie Azzolino S.R.L.

В Кампореале, во внутренних районах Палермо, Fattorie Azzolino возникла в результате слияния двух семей и их соответствующих знаний, и на этой основе развивает две сицилийские деноминации. Sicilia DOC охватывает винодельческую часть в белом, красном и розовом вариантах, с акцентом на автохтонные сорта Nero d'Avola и Nerello Mascalese, а также Syrah, все в строгих рамках регламента. Вторая деноминация переносит хозяйство от бокала к маслобойне: оливковое масло первого холодного отжима Sicilia IGP демонстрирует ароматы зеленого томата и полифенольную концентрацию, характерную для эталонных региональных масел. Таким образом, вино и масло формируют две защищенные производственные цепочки, развивающиеся на одной и той же земле, где укоренившиеся методы и современное внимание к устойчивому развитию сосуществуют без принуждения. Хозяйство открыто для посещений и дегустаций: в Кампореале можно последовательно попробовать вина и масло, улавливая территориальную целостность, которая их объединяет.

Контакты