Fattorie Fioretti

Fattorie Fioretti работает в пределах одиннадцати муниципалитетов, составляющих зону Colli Bolognesi Pignoletto, деноминации, где Grechetto gentile является абсолютным доминирующим сортом. Из этого винограда компания производит ассортимент, который варьируется от легких белых вин, готовых к употреблению, до игристых вин с более выраженной структурой, все они соответствуют одному регламенту. Наряду с Grechetto здесь представлены традиционные белые вина Эмилии-Романьи, с Pinot nero и Pinot grigio, винифицированными по белому способу, в поисках баланса между минеральностью и мягкостью, которую дарит умеренный региональный климат. Это производство, которое отвергает путь мгновенного результата, ежегодно соизмеряя себя с переменными урожая и с характером ограниченного терруара. Посещение винодельни служит именно для этого: понять, с бокалом в руке, как один и тот же сорт винограда может варьироваться от свежего до структурированного, никогда не выходя за пределы своей деноминации. Посетители могут остановиться для дегустации и прямого общения с производителем.

Контакты