Ferrone Anna Maria

Анна Мария Ферроне возделывает холмы Пескары, где оливковые деревья процветают на протяжении поколений, и производит оливковое масло экстра-класса с защищённым наименованием по происхождению Aprutino Pescarese DOP. Это масло, которое меняется со временем, переходя от зелёного к жёлтому, и сочетает в себе среднюю фруктовость и отчётливые травянистые ноты: достаточно универсальный профиль, подходящий как для сырых блюд, так и для приготовления, не ограничиваясь одним способом использования. Зона Aprutino охватывает сорок шесть муниципалитетов провинции Пескара, и в этих границах Ферроне осуществляет тщательное управление, ориентированное скорее на ритмы оливковой рощи, чем на рыночные тенденции. Это единственное наименование, но одно из самых характерных для оливководства Абруццо, которое требует от масла равновесия прежде всего, а не интенсивности. Работа здесь не гонится за самоцельной вкусовой мощью: она скорее стремится к верности холмистому ландшафту, для которого оливковое дерево является самым древним символом. В результате получается оливковое масло экстра-класса с сдержанным и узнаваемым характером, укоренившееся в одном из защищённых наименований, которые лучше всего передают суть адриатического побережья.

Контакты