Ferrucci Stefano

С 1932 года Ferrucci Stefano возделывает пятнадцать гектаров в Кастель Болоньезе, на равнинном склоне зоны, охватывающей двадцать две коммуны Романьи. Сорт винограда — Albana, в сопровождении подходящих белых сортов, и винодельня винифицирует только собственный виноград: от обрезки до ручного сбора, проводимого с отбором отдельных ягод, каждый этап остается под прямым контролем. Из этого единственного наименования — Romagna Albana DOCG — рождаются две интерпретации одного и того же винограда: тихое белое вино, которое делает акцент на четкости и сдержанности, и пассито, где увяливание концентрирует глубину и сладость. Оба достигают не менее 12% алкоголя, что является результатом терпеливого, а не форсированного созревания. Тот, кто приезжает сюда, находит компанию, которая сделала семейный контроль своим методом, без внешних делегирований по всей производственной цепочке. Виноградник открыт для посещения: можно пройтись по участкам и продегустировать, бок о бок, две души романьольской Albana, сухую и из увяленного винограда, чтобы понять, сколько труда отделяет гроздь от бутылки.

Контакты