Feudo di San Maurizio

В Сарре, вдоль итальянской альпийской границы, Feudo di San Maurizio работает в рамках одной обширной деноминации: DOC Valle d'Aosta, которая располагается на территории тридцати восьми коммун долины. Это наименование объединяет под одним названием белые, красные и розовые вина, и винодельня проявляет эту универсальность, производя вина трёх типов из компактного, но разнообразного винодельческого терруара. Регламент устанавливает минимальный порог содержания алкоголя в 9,5% — показатель, отражающий высоту над уровнем моря и микроклимат региона, где созревание винограда никогда не бывает само собой разумеющимся. Feudo di San Maurizio черпает свой характер именно из этих пограничных условий: выраженные суточные перепады температур, крутые склоны, короткий сезон, концентрирующий ароматы и кислотность. Таким образом, одна DOC, но представленная в нескольких цветах, каждый из которых является интерпретацией одного и того же высокогорного ландшафта. Производитель оценивает свою работу по способности улавливать нюансы долины, которая быстро меняется от экспозиции к экспозиции, и передавать их в бокале, не упрощая.

Контакты