FICO MASSIMILIANO

Из Купрамонтаны, расположенной на возвышенностях провинции Анкона, Массимилиано Фико управляет четырьмя деноминациями DOCG региона Марке, каждая из которых связана с отдельной винодельческой зоной. В центре внимания — Verdicchio, представленный в двух резервных версиях — Matelica и Castelli di Jesi, — которые используют один и тот же сорт винограда, но произрастают на разных почвах, и обе требуют восемнадцати месяцев выдержки перед выпуском. Именно в сравнении этих двух вин становится очевидным, насколько важен терруар при одинаковом сорте винограда. Помимо белых вин, в ассортименте красных представлен Cònero, где Montepulciano и Sangiovese проходят обязательную двадцатичетырёхмесячную выдержку, приобретая структуру и глубину. Vernaccia di Serrapetrona завершает картину своим игристым характером, производясь как в виде спуманте, так и в тихой версии. Четыре апелласьона от одного производителя создают обширный портрет вин Марке, объединённый вниманием к выдержке и стремлением соответствовать самым высоким стандартам региона, избегая стилистических упрощений.

Контакты