Foglino Angelo Claudio

В Аличе-Бель-Колле, Foglino Angelo Claudio работает в зоне Asti DOCG, пьемонтской области, где Moscato bianco и другие ароматические белые сорта винограда созревают в пятидесяти одной коммуне. Одна деноминация, но представленная в нескольких формах, что само по себе является небольшим каталогом возможностей Moscato. Производитель работает с тремя различными выражениями: тихими белыми винами, спуманте и винами, произведёнными классическим методом, причём последние выдерживаются с особой тщательностью. Все они соответствуют стандартам DOCG, с минимальной крепостью 11,5% и сроками выдержки, предусмотренными регламентом. Именно в этом переходе от более непосредственной версии к более сложной читается характер сорта винограда: нежный цветочный аромат и тонкая сладость остаются узнаваемыми в каждой интерпретации, как связующая нить, объединяющая различные регистры. Не открытый для посещений, Foglino доверяет свой голос этим трём прочтениям Asti, которые из одного и того же ароматного плода рассказывают о разных временах, давлениях и профилях, никогда не изменяя его происхождению.

Контакты