FONTANA ETTORE Az.Agr.

Из Кастильоне-Фаллетто, одного из ключевых центров Nebbiolo в Ланге, винодельня Fontana Ettore управляет четырьмя деноминациями, все они имеют статус DOCG. На вершине — два самых требовательных красных вина Пьемонта, Barolo и Barbaresco, выдержанные в дереве более двух лет, пока их структура и сложность не достигнут идеального баланса. Рядом, ритм меняется с Dolcetto, представленным в двух версиях, Dogliani и Diano d'Alba, которые передают фруктовую прямолинейность древнего сорта винограда на разных почвах. Логика компании полностью заключается в внимании к деталям: каждая деноминация соответствует определённой высоте и профилю почвы, и от этих различий зависит конечный характер вина. Nebbiolo требует ожидания и терпения, Dolcetto вознаграждает за быстроту; объединять их означает управлять двумя противоположными ритмами одной и той же земли. Это каталог, который отказывается от широты ассортимента, чтобы сосредоточиться на четырёх деноминациях, которые лучше всего раскрывают пояс Nebbiolo вокруг Кастильоне-Фаллетто.

Контакты