Fontanafredda

В Серралунга д'Альба, Fontanafredda управляет ста двадцатью гектарами сертифицированных органических виноградников, основанных в 1858 году и до сих пор узнаваемых в деревне, прилегающей к винодельне. Сельскохозяйственная деятельность здесь переплетается с заявленной философией, которая связывает виноградарство с ценностями сообщества и заботой о почве. Производство определяется двумя защищёнными наименованиями по происхождению. Alta Langa DOCG представляет игристое вино классического метода из Pinot Nero и Chardonnay, выражающее особенности самых высоких и прохладных участков; Roero DOCG доверяет Nebbiolo красные вина, а Arneis — белые, с той утончённостью, которую может придать этот левый берег Танаро. Каждое вино следует строгим регламентам и передаёт, через терруар и микроклимат, чёткую региональную идентичность, а не просто «подпись» винодельни. Посещение позволяет пройтись по деревне и на месте понять, как территория и этические принципы сливаются воедино: забронировать дегустацию на винодельне — самый прямой способ ощутить эту двойную душу, игристую и красную, одного из символических хозяйств Ланге.

Контакты