FONTECOLLE

В Монтефалько, провинция Перуджа, Fontecolle сосредоточивает свою работу на одном сорте винограда, Sagrantino, и интерпретирует его в двух ипостасях, разрешённых наименованием: структурное красное вино и passito. Зона из пяти коммун вокруг этого уголка Умбрии является колыбелью сложного, танинного и стойкого винограда, с которым хозяйство работает ремесленными методами и намеренно ограниченными объёмами производства, уделяя внимание каждой детали больше, чем количеству. В результате получаются вина, созданные для долгой жизни, где естественная мощь Sagrantino направляется к равновесию и потенциалу к выдержке. Те, кто приезжает в винодельню, найдут больше, чем просто дегустацию: здесь можно прогуляться среди рядов виноградников, оценить миллезимы бокал за бокалом и попробовать оливковое масло extravergine собственного производства, сочетаемое с винами в рамках маршрута, объединяющего виноградник и маслобойню. Стоит посетить, чтобы на месте понять, что значит работать с главным сортом винограда региона с таким подходом.

Контакты