Formigine Pedemontana

Formigine Pedemontana располагается на границе Колли Болоньези, где эмилианские возвышенности спускаются к аллювиальной равнине. Единственное защищённое наименование по происхождению, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, интерпретируется через Grechetto gentile и разрешённые в этой зоне белые сорта винограда, выращиваемые в пределах 11 коммун этого пояса. Сорт винограда представлен в трёх версиях — тихое, полуигристое и игристое — каждая с минимальным содержанием алкоголя 11,5°. Такое тройное прочтение одного и того же Pignoletto демонстрирует баланс между свежестью и структурой, который возможен благодаря холмам Модены, и фокусирует внимание на микроклимате и сортовом потенциале, а не на широте ассортимента. Винодельня открывает свои двери для посетителей и групп: рекомендуется забронировать дегустацию и сравнить все три выражения непосредственно на месте производства, прослеживая связь между сортом винограда, высотой и стилем вдоль границы между возвышенностью и равниной.

Контакты