Forni Nadia

В Монтебелло-ди-Бертона, деревушке, приютившейся на склонах холмов Пескары, Надя Форни производит оливковое масло экстра-класса в пределах зоны Aprutino Pescarese DOP — защищённого наименования по происхождению, которое охватывает 46 муниципалитетов. Здесь богатые известью почвы и ветры, дующие с Адриатики, формируют характер каждого урожая, придавая маслу узнаваемый почерк. Из тщательно собранных и отжатых плодов рождаются масла, цвет которых варьируется от желтого до зеленого, с травяными нотами и фруктовым ароматом от легкого до среднего, сбалансированным скорее для гастрономического использования, чем для демонстрации. Обработка следует ритму созревания плодов, без принуждения, и дает продукт, который говорит о своем холмистом терруаре. Компания открыта для посетителей: те, кто приезжает в Монтебелло, могут проследить связь между почвой, климатом и вкусом прямо на маслобойне, завершив визит дегустацией масел текущего сезона. Это возможность, с бокалом в руке, понять, что регламенты закрепляют на бумаге, а территория конкретно воплощает в блюде.

Контакты