Fortin Ottorino

На вулканических склонах Теоло хозяйство Fortin Ottorino посвящает свою работу единственному наименованию, Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, которое черпает свой профиль из богатой минералами почвы и ароматных белых сортов винограда. Moscato giallo составляет его основу, дополненный другими ароматными сортами, подходящими для территории Падуи, в интерпретации, которая возводит ароматичность в ранг отличительной черты. Это наименование здесь представлено в трёх стилях, и хозяйство производит их все: тихая версия, игристая и пассито, каждая из которых способна раскрыть различные грани одной и той же цветочной основы. Где игристость облегчает, пассито концентрирует; где сухая версия освежает, аромат остаётся главной нитью, поддерживаемой минимальной крепостью в десять с половиной процентов. Это способ показать, сколько универсальности скрывает сорт винограда, часто сводимый к одному образу. На вулканических почвах Эуганских холмов Fior d'Arancio от Fortin Ottorino раскрывается во множественном числе, объединяя свежесть и сладость как два аспекта одного и того же наименования.

Контакты