FOSSI IVANA

Fossi Ivana работает в Сан-Марчелло, во винодельческом районе Анконы, объединяя четыре деноминации DOCG, расположенные в провинциях Марке. Это ассортимент, охватывающий весь спектр региона, от структурных красных вин до эталонных белых и даже редкого игристого вина, и требующий от тех, кто им занимается, различных компетенций для каждого сорта винограда. Cònero, созданное на основе Montepulciano и Sangiovese, является самой сложной главой: два года выдержки перед выпуском, чтобы достичь тела и сложности. На противоположной стороне находятся белые вина, с Verdicchio, представленным в резервных винах Castelli di Jesi и Matelica, где сорт винограда раскрывает глубину, прославившую эти холмы. Между ними — особый случай: Vernaccia di Serrapetrona, полученная из Vernaccia nera и винифицированная как в тихой, так и в игристой версии. Таким образом, четыре DOCG, которые не перекрываются, а дополняют друг друга, отражая разнообразие территории, способной давать как красные вина для выдержки, так и белые вина с большим потенциалом хранения.

Контакты