FRAGASSI F.LLI SOC. AGR. S.S.

На высотах Кроньялето, в регионе Терамо с его пастбищным призванием, братья Фрагасси ведут животноводческое хозяйство, ориентированное на единственное наименование: Agnello del Centro Italia IGP. Зона защиты огромна — тысяча четыреста три коммуны, расположенные по всей Центральной Италии — и в этих границах хозяйство следует естественному циклу животных, от молочного вскармливания до свободного выпаса, согласно зоотехническим протоколам, предписанным наименованием. Компетентность измеряется разнообразием выхода продукции: лёгкие, тяжёлые и капонированные туши — категории, отвечающие различным применениям и рынкам, но сохраняющие общее происхождение и метод. Это работа, которая объединяет практику аппенинского животноводства и правила сертификации, разработанной в межрегиональном масштабе. В секторе, где география охватывает половину полуострова, Fragassi привязывает свой продукт к конкретной территории, холмам Терамо, делая её отправной точкой узнаваемой производственной цепочки.

Контакты