Franco Nazzari

Франко Наццари работает с одной-единственной деноминацией, Barbera del Monferrato Superiore DOCG, одной из самых обширных в Италии: 212 пьемонтских коммун, образующих обширную и многогранную территорию. Вино производится в соответствии со строгими параметрами: минимальная крепость 13% и обязательная выдержка в течение четырнадцати месяцев — время, необходимое для того, чтобы сорт винограда утратил свою юношескую резкость. Вокруг Barbera сосредоточены комплементарные сорта винограда Монферрато: Freisa, Grignolino и Dolcetto, которые способствуют созданию сложности и глубины в бокале. Это дисциплинированный подход, который отличает вина категории Superiore от более простых и повседневных интерпретаций того же винограда. Длительная выдержка — это не прихоть, а условие, позволяющее красному вину достичь полной структуры, которая формируется со временем, а не за счет быстрой отдачи. В результате получается вино, которое заявляет о своей принадлежности к конкретному холму и к методу, не допускающему компромиссов, где каждый месяц в погребе оставляет узнаваемый след.

Контакты