Frantoio Oleario Agrifoglio SRL

В Вьесте, на мысе Гаргано в провинции Фоджа, маслобойня Frantoio Oleario Agrifoglio производит оливковое масло первого холодного отжима Dauno DOP, деноминация, объединяющая шестьдесят один муниципалитет охраняемой зоны. Выбор маслобойни отдаёт предпочтение сущности терруара, а не урожайности: масла зелёно-золотистого оттенка, с фруктовым профилем, травяными нотами и лёгкой пикантной остротой, характерной для провинции. Близость моря и почвы Гаргано способствуют формированию его уникального характера. Подход к качеству строг и явно далёк от промышленных стандартизаций: каждый урожай даёт масла с осознанной глубиной, где плод сохраняет отпечаток места. Маслобойня принимает посетителей и дегустаторов, и это делает её прямой точкой наблюдения за работой, от отжима до дегустационного бокала. Стоит остановиться здесь, чтобы проследить переход от оливки к маслу и оценить на вкус ту растительную горечь и пикантность, которые рассказывают о Гаргано лучше любой этикетки.

Контакты