Frantoio Oleario Grifa Giovanni & C. SAS

В Манфредонии, где равнина Фоджи выходит к Гаргано, маслобойня Frantoio Oleario Grifa Giovanni & C. перерабатывает оливки, собранные в районе шестидесяти одного муниципалитета, которые формируют защищённое наименование Dauno DOP. Традиционный отжим здесь сочетается с практиками органического земледелия — техническим выбором, отточенным за десятилетия помола и совершенствуемым от сезона к сезону. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима с отблесками от зелёного до жёлтого, верное фруктовому вкусу, который отличает Dauno: масло, в котором пикантные и горькие ноты являются не второстепенными, а сортовой характеристикой, указывающей на оливки, собранные в нужный момент и отжатые без промедления. Работа компании остаётся привязанной к одной территории и одному продукту, что позволяет сосредоточить компетенцию и контроль на каждом этапе. Это масло, которое рассказывает об оливководческой Капитанате больше, чем о бренде: территория Таволиере, воплощённая в бутылке, без компромиссов и без искусственных ароматических добавок.

Контакты