Gallo Benvenuto

Gallo Benvenuto работает в Чинто-Эуганео, в районе Колли-Эуганеи, где Moscato giallo находит свою идеальную среду в вулканических почвах. Винодельня сосредоточена на единственной деноминации Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, но интерпретирует ее во всех трех предусмотренных формах — тихом, игристом и пассито, — так что один и тот же ароматный сорт винограда проходит через разные регистры, от сухого до сладкого, не теряя своей определяющей цветочной ноты. Минимальная крепость, установленная на уровне 10,5%, обозначает предел, в котором винодельня ищет баланс между ароматом и свежестью, не допуская, чтобы ароматическая интенсивность переходила в тяжесть. Это работа, основанная на тонкости, а не на мощи, которая объединяет аромат и вкусовую напряженность. Деноминация распространяется на семнадцать коммун эуганской области, и продукция Gallo Benvenuto находится в этих границах как один из голосов, рассказывающих о ее призвании: одно признание, но прочитанное в трех взаимодополняющих ключах, которые показывают, насколько Moscato giallo умеет менять облик, оставаясь узнаваемым.

Контакты