Gallo Pasquale Soc. Agr. S.s.

В Корильяно-Россано, в цитрусовом поясе провинции Козенца, Gallo Pasquale Soc. Agr. S.s. работает с единственным наименованием: Clementine di Calabria IGP. Периметр защиты широк — более четырёхсот калабрийских муниципалитетов, — но хозяйство сужает область до Clementina apireno, бессемянного сорта, который сделал региональное производство узнаваемым. Это выбор специализации, а не широты: один фрукт, выращиваемый там, где климат и почвы равнины ему благоприятствуют. За IGP стоит регламент, который устанавливает параметры качества и однородности и который связывает название продукта с определённым терруаром, а не с простым общим происхождением. Для Gallo Pasquale это означает соответствие стандартам, общим для всей калабрийской цитрусовой отрасли, где репутация Clementina строится на постоянстве урожая за урожаем. Результатом является полевая работа, которая не гонится за разнообразием продукции, а защищает постоянство фрукта, являющегося символом Юга.

Контакты