Gaspare Buscemi

В Кормонсе, у подножия Коллио, Гаспаре Бушеми уже более пятидесяти лет выращивает вина, которые, по его собственному признанию, позволяют говорить винограднику, а не машине. С 1982 года он самостоятельно производит вино в рамках деноминации Collio Goriziano DOC, создавая вручную каждый инструмент для винодельни согласно своему уникальному видению — изобретательность, за которую он получил прозвище «Архимед Вина». Его вина Collio, от Friulano до Sauvignon, — это летопись постоянного поиска на грани между крестьянской мудростью и осознанными инновациями. В этом ремесле нет ностальгии, но есть метод: инструменты, разработанные и изготовленные на заказ, чтобы следовать за виноградом, а не принуждать его. Результатом является небольшое количество вин, которые отвергают стандартизацию и несут в бокале отпечаток руки их создателя, а также терруара, который их породил. Единая деноминация, интерпретируемая как территория технической свободы, а не как граница, которую нужно соблюдать.

Контакты