Gaudio Mauro E C.

В Виньяле Монферрато компания Gaudio Mauro E C. работает в обширном пьемонтском регионе Barbera, который охватывает двести двенадцать коммун, сосредоточившись на Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Это красное вино, которое согласно регламенту должно содержать не менее 13% алкоголя и выдерживаться четырнадцать месяцев — сроки, которые направляют сорт винограда к более структурированной и вдумчивой версии его характера. Помимо Barbera, винодельня выращивает Freisa, Grignolino и Dolcetto — сорта винограда, которые составляют винодельческую грамматику Монферрато и определяют его идентичность. Однако основная деноминация остаётся одной, и вокруг неё организована вся работа, при этом другие красные вина играют скорее второстепенную роль, чем главную. Винодельня принимает посетителей для экскурсий и дегустаций: остановка в Виньяле позволяет вблизи проследить, как Barbera в своей версии Superiore отличается от более простых вариантов, и оценить винодельческое мастерство Монферрато в той точке, где встречаются виноградник, регламент и рука производителя.

Контакты