Gel.Bi. Prodotti per gelaterie

Основанная в 1998 году в Бьелле, компания Gel.Bi. поставляет полуфабрикаты для джелатерий ремесленникам и мастерам-мороженщикам по всей Италии. В основе её производства лежит Nocciola del Piemonte IGP — ценный сорт Tonda Gentile Trilobata, узнаваемый по почти сферической форме и легко отделяющейся скорлупе. Это ключевой ингредиент, вокруг которого компания построила своё предложение. Здесь наименование входит в продукт косвенно, как сырьё, предназначенное для цеха мороженщика, а не для прилавка. Это второстепенная роль, требующая особой компетенции, поскольку качество пьемонтского фундука должно быть сохранено на протяжении всего процесса переработки вплоть до готового мороженого. Благодаря десятилетиям исследований и производственной практики Gel.Bi. зарекомендовала себя как надёжный партнёр для тех, кто ищет высококачественное сырьё. Её работа рассказывает о менее заметной, но решающей производственной цепочке: той, что доставляет Tonda Gentile Trilobata с холмов Пьемонта в ремесленные джелатерии по всей Италии.

Контакты