Ghedini

Ghedini работает в рамках Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, защищённого наименования по происхождению из Эмилии-Романьи, объединяющего одиннадцать муниципалитетов. Винодельня основывается на Grechetto gentile, дополненном другими белыми сортами винограда, винифицированными по белому способу — среди которых Pinot nero и Pinot grigio — в соответствии с параметрами зоны. На этой основе строится проект из трех направлений, все с содержанием алкоголя более 11,5 градусов. Эти три выражения рассказывают о разных стилях одной и той же территории: тихие белые вина с линейным профилем, более деликатные фриццанте и игристые вина с большей структурой. Это диверсификация, которая не теряет идентичности, но демонстрирует гибкость Colli Bolognesi, способных предложить как спокойствие тихого вина, так и живость игристого. В выборе следовать всем этим путям, исходя из ведущего сорта винограда, прослеживается подход компании: полностью раскрыть защищённое наименование по происхождению, формируя его возможности без ущерба для стилистической целостности, которая объединяет весь ассортимент.

Контакты