Giacometto Bruno Azienda Vitivinicola

На моренных склонах Канавезе, в окрестностях Калузо, Джакометто Бруно выращивает Erbaluce на высоте от 300 до 350 метров, на ледниковых отложениях, оставленных ледниками, спускавшимися с Монблана. Это уникальное сочетание альпийского и континентального климата, которое придает винограду живую кислотность и постоянное минеральное напряжение. Единственное наименование, Erbaluce di Caluso DOCG, здесь раскрывается в трех ипостасях одного и того же сорта: сухое белое, напряженное и прямолинейное; игристое, которое на основе базовой кислотности формирует свои пузырьки; и пассито, где увяливание концентрирует сахара и ароматы, не заглушая при этом его характер. Используя методы виноградарства, корни которых производитель прослеживает до XVI века, Бруно Джакометто гармонично сочетает унаследованную мудрость и современные технологии, не поддаваясь ни ностальгии, ни стандартизации. Результатом является Erbaluce, которое в каждом из своих проявлений заявляет о своем моренном происхождении, демонстрируя, насколько один сорт винограда, при внимательном подходе, может раскрываться в столь разнообразных стилях.

Контакты