Gioia Vito

На самой западной и древней оконечности Сицилии Gioia Vito возделывает как виноградники, так и оливковые рощи, улавливая минералы морского воздуха, которые отличают этот участок Трапани. Под деноминацией Sicilia DOC рождаются вина — Nero d'Avola и Frappato наряду с международными сортами, в красной, белой и розовой версиях, — где каждый агрономический выбор прежде всего направлен на здоровье растения, а не на урожайность. Наряду с вином, оливковые масла экстра-класса соответствуют тем же строгим параметрам кислотности и полифенолов, которые диктует островное происхождение, замыкая круг между двумя направлениями деятельности компании. Две сицилийские деноминации — DOC для вина, IGP в оливковом секторе — описывают не два отдельных ремесла, а единую концепцию возделывания, в которой география и осознанное управление встречаются в пространстве, развивающемся в естественном ритме, вдали от коммерческой спешки. Именно эта заявленная неспешность делает посещение поучительным: по предварительной записи можно пройтись по винограднику и оливковой роще и увидеть, как одни и те же руки интерпретируют две производственные цепочки с одинаковым подходом.

Контакты