GIORGI F.LLI S.S. AGR

В Каннето-Павезе, Giorgi F.lli применяет классический метод производства Oltrepò Pavese DOCG, делая Pinot Nero своей визитной карточкой. На этой основе хозяйство ценит виноград долины — Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio и Pinot Bianco — под руководством энологов, превращая его в элегантные игристые вина и розе. Это не импровизация, а целенаправленное осмысление того, что павийские холмы могут дать игристому вину. Минимальная выдержка в пятнадцать месяцев является ключевым элементом, на котором строится стиль: на дрожжевом осадке вино развивает сбалансированную вкусовую структуру и минеральность, отражающую терруар, сочетая утончённость и насыщенность. Эта работа вышла за пределы долины, получив признание в пятидесяти девяти странах экспорта, при этом широта рынка не изменила местного характера. В Oltrepò, давно известном своей пригодностью для Pinot Nero, Giorgi занимает место среди тех, кто рассматривает классический метод как результат времени и дисциплины, а не как коммерческий формат.

Контакты