Giuliani Luca

В Кораваре, деревне на холмах Пескары, Джулиани Лука работает под деноминацией Aprutino Pescarese DOP, которая охватывает сорок шесть коммун среди склонов, издавна предназначенных для выращивания оливок, в провинции Пескара. Продукция — это оливковое масло первого холодного отжима с зелёно-жёлтыми оттенками, умеренным фруктовым вкусом и выраженным растительным характером: масло, которое скорее заявляет о своём холмистом происхождении, нежели о каких-либо амбициях на мощь. Характер масла формируется благодаря известняковой почве и высоте внутренних районов Абруццо, где перепады температур и экспозиция формируют сдержанный и чистый вкус плодов, с травяными нотами и деликатной горчинкой. Джулиани является точным интерпретатором этого стиля в одной из самых признанных оливковых зон центральной Италии. Это работа, продолжающая традицию выращивания оливок, характерную для этих холмов, воплощённая в чистом масле, соответствующем профилю Aprutino Pescarese и мастерству того, кто производит его без излишних эффектов.

Контакты