Giusti Giovanni

В Карраре, в тени Апуанских Альп, Джусти Джованни работает с единственным наименованием — Candia dei Colli Apuani, одним из наименее известных в Тоскане. Виноградники цепляются за крутые склоны, где горы нависают над морем — редкий для регионального виноградарства контекст, основанный на Vermentino bianco и других сортах белого винограда, разрешённых производственным регламентом. Наименование допускает несколько стилей — тихие, игристые и красные вина — с минимальным содержанием алкоголя 10,5%, что говорит о склонности к свежим, а не пышным выражениям. Именно известняковые почвы и альпийская экспозиция оставляют свой отпечаток, ориентируя вина на чёткую минеральность, а не на мощь. Этот уголок Масса-Каррары остаётся маргинальной зоной в итальянской энологической географии, и именно в этой маргинальности он находит свой характер: малоизвестные вина терруара, определяемые уникальностью ландшафта, который их порождает.

Контакты