GNASSI DANIELE

Из Фано, что в Марке, Daniele Gnassi объединяет четыре деноминации DOCG, каждая со своей уникальной «грамматикой». Среди красных вин Vernaccia Nera di Serrapetrona демонстрирует двойную природу — игристую и тихую, в то время как Cònero создаёт свои купажи из Montepulciano и Sangiovese, требующие обязательной выдержки в течение двадцати четырёх месяцев. Это две крайности красных вин Марке: одно играет на игристости, другое — на глубине времени. Белые вина, в свою очередь, сосредоточены вокруг Verdicchio, представленного в двух различных резервных версиях. Verdicchio di Matelica несёт минеральный отпечаток внутренней, компактной зоны; Verdicchio dei Castelli di Jesi даёт винограду более широкое и свободное дыхание. Координация столь разных деноминаций — по сортам винограда, регламентам, срокам выдержки — требует специфических знаний для каждого вина и умения не смешивать их. Именно в этой способности переходить от игристого к минеральному резервному вину определяется мастерство Gnassi, измеряемое скорее техническим разнообразием, чем единым стилем.

Контакты