Gostolai sas di Arcadu Giovanni Antonio e C.

На вулканическом терруаре Олиены, у подножия Супрамонте, Gostolai развивает свое производство в рамках четырех деноминаций Cagliari DOC. Ассортимент простирается от минеральных белых вин Nuragus до ликерного Girò — мощного и сладкого вина, а также включает вина из Nasco: это диапазон, объединяющий очень разные регистры, от солоноватой свежести до сахарной концентрации. Выбор работать с автохтонными дрожжами, отобранными естественным путем, направлен на наслаивание сложности и на то, чтобы терруар проявлялся в каждом миллезиме. Эта техника сохраняет характерные черты отдельных сортов винограда — Monica, Malvasia di Sardegna, Nasco — и позволяет белым, розовым и красным винам выразить свою часть региональной идентичности. В результате получается широкое прочтение виноградарства этого уголка Сардинии, где вулканическая почва Олиены остается нитью, объединяющей вина, отличающиеся по стилю и предназначению.

Контакты