Granchelli Lucia

В Чивителла Казанова, холмистом городке в Пескарезе, Лучия Гранкелли выращивает оливы в зоне Aprutino Pescarese DOP, которая охватывает 46 муниципалитетов. Её оливковое масло экстра-класса — это жидкое воплощение этого терруара: зеленовато-жёлтое, с травяными нотами и умеренной фруктовостью, которая не доминирует, а дополняет. Это сбалансированное масло, подходящее как для супа, так и для завершения деликатного рыбного блюда. Работа осуществляется с соблюдением строгих стандартов наименования, ограничение, которое здесь скорее совпадает с медленными ритмами земли, чем противоречит им. Здесь нет погони за эффектом, а есть желание позволить оливе из Пескарезе говорить самой за себя: сбалансированной, травянистой, узнаваемой. Таким образом, одно наименование, но достаточное, чтобы рассказать о всей оливковой специализации этих холмов, в масле экстра-класса, которое требует внимания и вознаграждает его, измеряя свою ценность скорее последовательностью, чем интенсивностью.

Контакты