Grasso Adriano

Винодельня Grasso Adriano производит Asti DOCG по органическому методу в пределах пятидесяти одного пьемонтского муниципалитета, определяющих эту деноминацию. Основной сорт винограда — Moscato bianco, дополненный другими ароматными белыми сортами: это сырье здесь превращается не в одно, а в три вина. Есть тихие белые вина, игристые и версии, произведенные классическим методом, каждая со своей степенью сладости, игристости и выдержки. Параметры деноминации — минимум один месяц выдержки и 11,5% минимального содержания алкоголя — устанавливают порог, ниже которого нельзя опускаться, а остальное диктует терруар. Ароматика Moscato остается лейтмотивом, проявляясь от легкого игристого вина до большей сложности вторичной ферментации в бутылке. Хозяйство принимает посетителей: стоит остановиться, чтобы в одном месте попробовать, как один и тот же сорт винограда может менять свой облик, превращаясь из тихого в игристое вино.

Контакты