GRASSO RENZO

В Калоссо, на астийском хребте, Grasso Renzo объединяет три из самых строгих деноминаций Пьемонта, все под маркой DOCG. Ассортимент включает редкий Ruchè di Castagnole Monferrato, сорт тёмного винограда, ограниченный семью коммунами, и бело-красную пару Terre Alfieri, где Nebbiolo и Arneis раскрывают двойную душу территории, распределённой по одиннадцати зонам. Завершает картину Barbera d'Asti, которая охватывает обширный бассейн из ста шестидесяти пяти коммун, с минимальной выдержкой в четыре месяца, что определяет её структуру. Работа с такими разнообразными протоколами требует точного подхода: каждая деноминация устанавливает свои пороги, сроки и сорта винограда, и ни одна не допускает упрощений. Результатом является ассортимент, который стремится не к однородности, а к верности геологии Монферрато, с винами, меняющими характер в зависимости от почвы и экспозиции. Grasso Renzo воспринимает эту сложность как повседневную работу, представляя три различных выражения одного и того же уголка Пьемонта, каждое из которых узнаваемо благодаря сорту винограда, лежащему в его основе, и мастерству, которое его сопровождает.

Контакты