GREGORINI ELIO

На холмах Марке Gregorini Elio работает с четырьмя деноминациями, все категории DOCG, представленными красными и белыми винами категории Riserva. Из почв вулканического происхождения близ Остра Ветере рождается чёрный виноград Vernaccia di Serrapetrona, винифицируемый как тихое, так и игристое, в то время как Cònero использует Montepulciano и Sangiovese в структурированных купажах, которые требуют двух лет выдержки, прежде чем их можно будет назвать завершёнными. Белая часть портфолио основывается на Verdicchio в двух высших выражениях региона: Riserva di Matelica и Riserva dei Castelli di Jesi. Обе требуют не менее восемнадцати месяцев созревания и точного содержания алкоголя — это пороги, которые категория устанавливает для обеспечения плотности и потенциала к выдержке. Это каталог, который, хотя и ограничен по количеству, охватывает весь спектр маркских сортов винограда, относящихся к высшим деноминациям: небольшой частный атлас, где время выдержки на винодельне становится общей мерой строгости.

Контакты