Greppino

В Монтальчино, в рамках одного из самых строгих регламентов в итальянском виноделии, Greppino посвящает Sangiovese работу, требующую терпения и точности. Его красные вина выдерживаются не менее сорока восьми месяцев — это минимальное время, которое Brunello требует для формирования присущей ему сложности. С содержанием алкоголя не менее 12,5%, вина отражают дисциплину, продиктованную терруаром, ещё до того, как проявится рука производителя. Это взвешенный подход к винификации, который отказывается от коротких путей и принимает длительную выдержку как неотъемлемую часть идентичности вина. Sangiovese, здесь единственный главный герой, превращает холмы Сиены в красное вино, требующее терпения, где каждый месяц, проведённый на винодельне, добавляет глубины, не сглаживая его характер. Greppino таким образом движется в строгих границах деноминации, уважая как сорт винограда, так и миллезим, не стремясь к радикальным интерпретациям. Результатом является сдержанное и строгое прочтение Монтальчино, в котором время — это не маркетинговый приём, а само условие, которое делает Brunello возможным.

Контакты