Guardiani Maria Claudia

В Токко-да-Казаурия, на склонах, спускающихся к Пескаре, Guardiani Maria Claudia выращивает оливы в пределах зоны Aprutino Pescarese DOP — защищённого наименования по происхождению, которое объединяет сорок шесть муниципалитетов холмистой части Абруццо. Получаемое здесь оливковое масло первого холодного отжима — это живая субстанция: от зелёного оно переходит к жёлтому, раскрывается травяными нотами и завершается сдержанным, никогда не избыточным фруктовым оттенком. В этой игре цвета и аромата узнаётся терруар восточных, открытых всем ветрам склонов региона. Работа следует ритму времён года, от ухода за растениями до сбора урожая и отжима, и каждый урожай возвращает новый оттенок того же пейзажа. Компания открывает свои двери для посетителей, предлагая дегустации с гидом — это возможность проследить путь от оливковой рощи до бокала и понять, как холм воплощается в продукте. Те, кто приезжает в Токко-да-Казаурия, могут попробовать масло в том самом месте, где оно рождается, улавливая прямую связь между почвой, трудом и вкусом.

Контакты