I Sabbioni

В Форли, на песчаных почвах, давших название хозяйству, I Sabbioni интерпретирует свою территорию прежде всего через Albana, дополненную Sangiovese, который является родным для Романьи. Винодельня работает в пределах двадцати двух коммун DOCG Romagna Albana, балансируя между двумя ипостасями сорта: сухой версией и пассито, которые из одного и того же плода дают противоположные профили. Песок — это не деталь, а ключ к бокалу: именно из этих легких почв исходит минеральный пульс, пронизывающий вина, — сухая черта, которая делает их менее декоративными и более подходящими для стола. Каждый урожай отражает осознанный выбор, от отбора виноградника до желаемой идентичности, с заявленной целью производить вина для совместных обедов и семейных встреч, а не для витрин. В бокале пейзаж Форли проявляется без посредников, с откровенностью земли, которая не скрывает своего песчаного происхождения.

Контакты