Icardi S.S.A.

Единственным наименованием Icardi S.S.A. является Asti DOCG — защищённая территория, простирающаяся на 51 коммуну Пьемонта. Винодельня работает с Moscato bianco и ароматическими белыми сортами винограда, но не сводит их к одному стилю: из одного и того же винограда рождаются сладкое игристое, версия, произведённая классическим методом, и тихие белые вина, все с содержанием алкоголя выше минимального порога в 11,5%. Это ассортимент, вращающийся вокруг одного сорта винограда, интерпретированного в разных стилях, от самого экспансивного игристого до тихого вина. Нить, связывающая эти вина, — это мера. Каждое вино выдерживается не менее месяца, прежде чем попасть на рынок: короткий интервал, достаточный, однако, для закрепления тонкого баланса между сладостью, ароматичностью и свежестью, который регламент Asti предписывает как свою характерную черту. В истории этого наименования Icardi представляет выбор оставаться верным голосу Moscato, не форсируя его тембр и не скрывая его техникой. Это сдержанная интерпретация сорта винограда, который в других местах склонны превращать в зрелище.

Контакты