Il Carpino

Il Carpino производит белые и красные вина деноминации Collio Goriziano — региона из восьми муниципалитетов, где северо-восточные склоны Фриули оказываются одними из самых подходящих для холмового виноградарства. На известняковых почвах этой полосы земли на восточной границе хозяйство винифицирует сорта, определяющие этот район, от Ribolla Gialla до Traminer aromatico, работая с каждой партией так, чтобы терруар говорил сам за себя, а не рука производителя. Высота и «понка» — рыхлая мергель Collio — влияют на профиль каждого миллезима, воплощаясь в винах, которые сочетают в себе напряженность и аромат. Работа начинается со сбора урожая и доходит до бокала как понятный путь, где условия участка остаются узнаваемыми в вине. Винотека в Гориции открыта для посетителей круглый год: тот, кто остановится здесь для дегустации, сможет проследить этот процесс, понимая, как уклон и известняковая порода формируют виноград Collio и получаемые из него вина. Стоит остановиться, чтобы попробовать этот регион у истоков.

Контакты