Il Casino di Remartello di Carota Giacomo & Palmiro S.S.

В Лорето Апрутино, где холмы провинции Пескара определяют ландшафт, Il Casino di Remartello производит свое оливковое масло extra vergine в рамках DOP Aprutino Pescarese — региона, объединяющего сорок шесть муниципалитетов Абруццо. Единая деноминация не сужает горизонты, а скорее устанавливает метод и происхождение, привязывая каждую бутылку к этим холмистым землям и сортам оливок, которые там процветают. Масла этого хозяйства имеют цветовую гамму от зеленого до желтого, со средней или низкой фруктовостью и набором травяных нот. Эти нюансы говорят о моменте сбора урожая и отборе культиваров, а не о вкусе, созданном искусственно. Результатом является сбалансированный профиль, далекий от крайностей, в котором горечь и острота остаются умеренными и позволяют проявиться чистоте фруктового вкуса. Это масло, предназначенное для сопровождения блюд, не доминируя над ними, что соответствует сельскохозяйственному ритму региона, который сделал оливковое дерево своей визитной карточкой.

Контакты