Il Girasole

Винодельня Il Girasole специализируется на одном вине — Vernaccia di San Gimignano DOCG, белом вине, которое придало индивидуальность тосканскому городку задолго до того, как его башни стали узнаваемым силуэтом. С виноградников, расположенных на известняковых почвах одного-единственного муниципалитета, винодельня получает вино с выраженными минеральными нотами, разлитое в бутылки с минимальным содержанием алкоголя 11,5%, установленным регламентом. Выбор одной-единственной деноминации позволяет сосредоточить все внимание на сорте винограда, который нигде больше не находит столь же яркого выражения. Каждый миллезим отражает изменения терруара и передает ту строгую элегантность, лишенную заигрываний, которая отличает Vernaccia от более широких и предсказуемых региональных стилей. Это не белое вино, созданное для того, чтобы понравиться с первого глотка, а скорее для того, чтобы рассказать об определенном месте через виноград, носящий его имя. В этой верности единственной тосканской классике заключается характер винодельни: это работа, требующая скорее точности, чем широты, где последовательность ценится так же, как и разнообразие, а каждая бутылка подтверждает принадлежность к одному-единственному муниципалитету.

Контакты