Il Lebbio

Il Lebbio посвящает свою работу единственному вину — Vernaccia di San Gimignano, первой итальянской белой деноминации, удостоенной статуса DOCG. Выбор моновыражения — это не ограничение, а фокусировка: в строго очерченной зоне вокруг средневекового городка сорт винограда Vernaccia находит точные границы, в которых может выразить свой характер, состоящий из минеральных нот и узнаваемого цитрусового оттенка. Каждый миллезим достигает как минимум 11,5% алкоголя — порога, который здесь является не просто техническим показателем, а индексом баланса: свежесть и структура сосуществуют, не подавляя друг друга. Результат несёт на себе отпечаток микроклимата Сан-Джиминьяно и виноделия, которое отказывается от эффектов, чтобы дать сорту винограда проявить себя. Это белое вино, которое рассказывает об определённом месте через последовательность, а не через разнообразие: одна-единственная этикетка, повторяющаяся из года в год, как проявление верности территории и сорту винограда, который в других местах не даёт таких же результатов.

Контакты