Il leccione

В Чивителла-Паганико, где территория Гроссето переходит в зону Монтекукко, Il leccione работает с единственной высококлассной деноминацией: Montecucco Sangiovese DOCG. Это красные вина, не терпящие спешки — семнадцать месяцев выдержки превращают виноград в вина, предназначенные для долгого хранения, — созданные на основе Sangiovese с содержанием алкоголя не менее тринадцати процентов. Баланс, к которому они стремятся, географический прежде, чем вкусовой: тосканская структура встречается с теплом юга региона, а некоторые подходящие региональные сорта винограда дополняют Sangiovese, завершая его характер, не подавляя его. В результате получается красное вино, находящееся на границе, там, где внутренняя Маремма уступает холмам Монтекукко и почвы меняют свой характер. Длительное время выдержки в погребе — это не прихоть, а выбор стиля, соответствующий винам, предназначенным для старения. Винодельня не открыта для посещения, но её бутылки чётко фиксируют эту границу Гроссето, где Sangiovese насыщается солнцем, не теряя своей тосканской основы.

Контакты