Il Mattone

Винодельня Il Mattone работает со всей линейкой Toscana IGT, самым широким наименованием региона, охватывающим 273 муниципалитета. Выбор падает на автохтонную триаду — Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero — представленную без цветовых иерархий: белые, розовые и красные вина сосуществуют в одном ассортименте, объединенные лишь минимальной крепостью в 11%. Вместо того чтобы навязывать стилистический почерк, винодельня доверяет характер вина сезону и почве. Каждый тип вина становится таким образом отдельным прочтением одного и того же обширного тосканского терруара: красное вино, построенное на структуре Sangiovese, белое, основанное на Trebbiano, и розовое как промежуточный вариант. Это подход, который отказывается от амбиций отдельного крю, чтобы охватить разнообразие региональной территории, стремясь к ясности и целостности, а не к концентрации. Результатом является каталог, который рассказывает о Тоскане в ее самом широком проявлении, где сорт винограда остается узнаваемым, а мастерство производителя измеряется в согласованности между различными выражениями.

Контакты