Il Mulinetto SNC di Ciarcelluti F. e di Federico A.

Il Mulinetto работает в Пиччано, на холмах провинции Пескара, в пределах зоны защищённого наименования по происхождению (DOP) Aprutino Pescarese, объединяющей 46 коммун. Здесь компания производит оливковое масло экстра-класса из холмистых оливковых рощ, в том уголке Абруццо, где сочетание высоты и морского бриза оставляет отчетливый след на плодах. В результате получается масло со сбалансированным профилем: оттенки от зеленого до желтого, травяные ноты и фруктовый аромат средней или низкой интенсивности, далекий от крайностей. Это сдержанная элегантность, говорящая скорее о балансе, чем о мощи, и отражающая терруар северо-восточных Апеннин, где оливы растут на почвах, богатых известняком, обдуваемых постоянными ветрами. Высота смягчает, море придает сладость, известняк структурирует: результат — оливковое масло экстра-класса с деликатным характером, подходящее для тех, кто ищет утонченность, а не агрессивность. Il Mulinetto не открывает свои двери для посетителей, но его единственная деноминация позволяет четко определить его место в оливковой географии, где Aprutino Pescarese диктует правила вкуса.

Контакты