Il Palazzone

Винодельня Il Palazzone располагается на нескольких участках в Монтальчино, каждый со своим микроклиматом и профилем почвы. Компания ставит прочтение терруара выше объема производства: Sangiovese с разных участков винифицируется отдельно и только потом ассамблируется, чтобы в результате объединения получить сложность, которую дают высота и разнообразие участков. Получаемое Brunello di Montalcino DOCG выдерживается не менее сорока восьми месяцев, как того требует деноминация. Эта работа с каждым участком — не техническая прихоть, а способ, которым винодельня запечатлевает в бокале точный отпечаток окружающей среды каждого миллезима, избегая того, чтобы различия участков нивелировались при ассамбляже. В результате рождается красное вино с четким характером, где элегантность и структура сосуществуют. Винодельню можно посетить: забронировав визит, можно вблизи проследить логику работы с отдельными участками и попробовать, как различные участки одного и того же муниципалитета преобразуются в различные нюансы одного и того же Brunello.

Контакты