Il Roncal

Из Чивидале-дель-Фриули винодельня Il Roncal строит свою работу на трех деноминациях, гарантирующих качество Colli Orientali: Ramandolo DOCG, Rosazzo DOCG и Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG. Это три разных вершины одного и того же ландшафта. Ramandolo доверяет Verduzzo Friulano свои сладкие вина; Rosazzo поддерживает сухой стиль, наслаивая Friulano, Sauvignon и Chardonnay; Picolit, редкий сорт винограда с ограниченной урожайностью, представлен как в тихой, так и в пассито-версии. Все это говорит о большем, чем просто стилистические амбиции: представить три DOCG означает пройти через противоположные алкогольные профили и вкусы, от сухого до концентрированно-сладкого, как множество прочтений одного терруара. Это каталог, который отвергает легкий путь узнаваемого стиля любой ценой и вместо этого выбирает рассказ о разнообразии Colli Orientali через его наиболее выраженные вершины, каждая со своей собственной грамматикой виноградника и погреба, каждая с урожайностью и временем созревания, не допускающими компромиссов.

Контакты