Incandia Bio

На склонах, поднимающихся от Massa к Апуанским Альпам, где террасы отвоевывают у скал место для виноградной лозы, Incandia Bio возделывает виноградники, зарегистрированные в деноминации Candia dei Colli Apuani, в органическом режиме. Холодный воздух, спускающийся с гор, оставляет свой наиболее отчетливый след в белом Vermentino, напряженном и с выраженной минеральностью; рядом выращиваются красные и игристые версии, каждая с минимальной крепостью 10,5%. Уникальный характер хозяйства формируют высота и почва, богатая сланцем, что придает деноминации отличительный оттенок, который трудно спутать среди тосканских контролируемых наименований. Это пограничный винодельческий участок, расположенный между горами и Тирренским побережьем, где органическое земледелие следует суровому климату, а не корректирует его. Каждая бутылка несет в себе отпечаток этой географической маргинальности, выбранной и культивируемой, а не просто принятой, и возвращает в бокале минеральную суровость апуанского склона вместе со свежестью, которую способна сохранить только высота.

Контакты